Cách làm nến nổi thả nước (floating candles)

CÁCH LÀM NẾN NỔI THẢ NƯỚC (FLOATING CANDLES)

Xin nhấn vào những dòng chữ màu đỏ để xem chi tiết, giá

A. ĐẶC ĐIỂM

B. VẬT LIỆU

Xin nhấn vào những dòng chữ màu đỏ để xem giá

1. Chọn sáp co tách (có 2 cách)

Cách 1: Sáp paraffin tinh luyện hoàn toàn (sáp fully, sáp 58 - 60) + phụ gia AC6 1 - 5% hoặc PE wax 5 - 10%

- Là sáp công nghiệp nhân tạo

- Sáp paraffin bán tinh luyện (sáp semi, sáp 55): nhiều dầu, trơn nhớt, bở

- → Không đổ khuôn lấy ra được, vì sẽ vỡ sáp

- Làm sáp bóng láng (giảm lỗ mọt trên thân sáp), chống chảy nhểu giọt (sáp chảy co cụm lại), ngậm mùi hương tốt hơn (khi làm nến thơm): thêm phụ gia AC6 1 - 5% hoặc PE wax 5 - 10%

- Nếu sử dụng nhiều phụ gia AC6 hoặc PE wax: sáp sẽ khó cháy

- Nếu sáp khó cháy: dùng tim bấc lớn hơn, hoặc cắm nhiều tim bấc (nếu nến to rộng)

Cách 2: Sáp đậu nành + Sáp ong tinh luyện

- Là sáp thực vật tự nhiên

- Làm nến đổ khuôn: pha 80% sáp đậu nành + 20% sáp ong

- Làm nến đổ khuôn: hoặc 70% sáp đậu nành + 30% sáp ong (thành phẩm sẽ cứng hơn)

- Pha nhiều mùi hương sẽ làm hỗn hợp sáp bị mềm, cần tăng lượng sáp ong lên cho thành phẩm thêm cứng

- Nếu khó lấy sáp ra khỏi khuôn, hãy làm lạnh nó, sẽ lấy ra dễ hơn (xin nhấn vào xem chi tiết)

2. Màu tan trong sáp (nếu làm nến màu)

- Màu nào không có thì có thể phối màu (hình thứ 8)

- Nếu làm ít, dùng màu lỏng sẽ dễ pha và phối trộn màu (bảng giá màu lỏng ở cột bên trái trang màu)

- Nếu làm nhiều, dùng màu sợi. Màu sợi sạch và đẹp hơn màu bột

- Màu bột tuy đậm đặc, nhưng rất dễ bay phát tán, lem màu, dính lây sang sản phẩm khác

3. Hương liệu tan trong sáp (nếu làm nến thơm)

- Nếu bạn có sẵn hương liệu/tinh dầu, lưu ý chọn loại tan trong sáp và không chứa cồn

- Mùi thực phẩm, mùi tan trong nước: sẽ không tan trong sáp, không làm nến thơm được

- Mùi chứa cồn: sẽ khiến sáp cháy to, khói đen

4. Tim bấc

- Tim bấc bấm đế sẵn

- Nến nổi thường có kích thước nhỏ, chọn tim bấc bấm đế sẵn số 7 dài 4,5 cm hoặc số 8 dài 3 cm hoặc số 9 dài 5 cm (số lớn lửa sẽ to hơn). Nếu dư chiều dài thì cắt ngắn bớt

Tự cắt bấm tim bấc sẽ chủ động được chiều dài theo ý:

- Tim bấc cuộn đã qua sáp

- Nến nổi thường có kích thước nhỏ, chọn tim bấc cuộn số 10 (size nhỏ nhất) hoặc số 15 lửa to hơn

- Đế tim bấc sắt

- Kềm bấm đế tim bấc

C. DỤNG CỤ

Xin nhấn vào những dòng chữ màu đỏ để xem giá

1. Bếp: có thể điều chỉnh độ nóng (bếp gas, bếp điện từ)

2. Nồi nấu sáp: nồi nhôm, nồi inox ... (nồi phù hợp với bếp)

3. Vì nến nổi kích thước nhỏ, cần ấm nhỏ có vòi rót nhỏ, cầm sẽ đỡ mỏi tay, và điều tiết được lượng sáp rót vào khuôn

- Ấm nhôm nhỏ quai nhựa (chỉ dùng để rót, không đun)

- Ấm inox 1,9 lit (inox 304) đun trực tiếp bếp từ

4. Kềm bấm đế tim bấc

4. Nếu dùng tim bấc bấm đế sẵn thì không cần kềm

5. Khuôn nến nổi thả nước

5. Có thể tận dụng khay đá, khuôn đổ rau câu, khuôn bánh ... làm khuôn

5. Chọn khuôn dẹt (chiều cao nhỏ hơn nhiều so với bề rộng, thì nến sẽ không bị lật khi thả vào nước)

6. Khoan tay thủ công để khoan lỗ trên sáp xỏ tim bấc qua

D. THỰC HIỆN

1. Cắt tim bấc cao hơn miệng khuôn khoảng 1 cm

2. Xỏ tim bấc vào đế sắt, dùng kềm bấm đế lại (nếu dùng tim bấc bấm đế sẵn thì bỏ qua bước này)

3. Nấu chảy lỏng sáp

- Để lửa nhỏ hoặc đun cách thủy, thấy sáp vừa chảy lỏng ra là được

- Sáp nói chung rất nhanh tan chảy

Lưu ý: Không đun nấu ở nhiệt độ cao, so với nhiệt độ nóng chảy của sáp

Lưu ý: Không đun nấu thời gian lâu, để tránh tích nhiệt làm gia tăng nhiệt độ

Lưu ý: Vì sẽ làm sáp phựt lửa bốc cháy, rất nguy hiểm

- Khi nấu, phải luôn mở nắp nồi và giám sát, tránh sáp sôi trào lên, bén vào bếp gây cháy

- Sáp kỵ nước: Khi đun chảy lỏng sáp, không để nước rơi vào sáp; như khi đang chiên đồ ăn, không để nước rơi vào dầu ăn, sẽ bắn tung tóe lên

- Nếu đang đun mà có tiếng kêu tí tách, thì có thể do có nước lẫn trong sáp

4. Pha màu vào sáp (nếu làm nến màu)

a) Tỉ lệ màu trong sáp: 0,01 - 0,5%, tùy màu đậm hay nhạt

Ví dụ: 1 - 50 gr màu cho 10 kg sáp, tùy màu đậm hay nhạt

- Khác với sáp, màu không phải là chất cháy. Vì vậy, pha nhiều màu sẽ làm sáp khó cháy

- Nếu sáp khó cháy: dùng tim bấc lớn hơn

b) Cách pha màu vào sáp

- Đun lửa nhỏ thôi (lửa lớn sẽ cháy sáp), đợi sáp chảy lỏng hoàn toàn, tắt bếp liền (đun lâu nữa sẽ cháy sáp), rồi bỏ màu vào khuấy tan đều (vì màu ở đây rất nhanh tan trong sáp nóng)

c) Lưu ý

- Lần đầu, làm mẻ sáp ít thôi, và ghi lại trọng lượng màu đã dùng; để những lần sau, chỉ cần cân lượng theo công thức đã ghi, sẽ nhanh hơn

- Nếu màu bị lợn cợn, lắng xuống đáy, có thể do:

- * Dùng sai màu: màu tan trong nước sẽ không tan trong dầu, sáp → Mua lại màu khác

- * Cửa hàng chúng tôi chuyên về nến, chắc chắn bán đúng loại màu tan trong sáp

- * Lượng màu quá nhiều → Giảm bớt lượng màu

- * Sáp nguội làm màu chưa hòa tan hết → Đun sáp chảy lỏng trở lại

5. Pha mùi hương vào sáp (nếu làm nến thơm)

6. Dùng ấm nhỏ hoặc ca nhỏ có muôi rót sáp vào khuôn

7. Sau khi sáp nguội hoàn toàn, lấy sáp ra khỏi khuôn

- Úp ngược khuôn xuống cho sáp rơi ra

- Nếu khó lấy sáp ra khỏi khuôn, hãy làm lạnh nó, sẽ lấy ra dễ hơn (xin nhấn vào xem chi tiết)

8. Dùng khoan để khoan lỗ xỏ tim bấc vào viên sáp

- Nến nổi, nến thả nước thường có kích thước nhỏ (cỡ chén tương), cũng dễ khoan

9. Rót sáp bù vào chỗ lõm và phủ kín đế sắt

- Mục đích:

- * Làm phẳng đáy viên sáp cho đẹp

- * Che kín đế tim bấc bằng sắt, tránh bị gỉ sét, khi thả nến vào nước

- Gập đầu dây tim bấc, rồi đặt viên sáp trở lại vào khuôn

- Lúc này, đế tim bấc sẽ hướng lên trên

- Nhiệt độ nóng sẽ làm màu nhạt xuống

- Để viên sáp có màu đồng nhất: Khi làm chảy lỏng lại sáp đã pha màu, nên để lửa nhỏ hoặc đun cách thủy, thấy sáp vừa chảy lỏng ra là rót được rồi

- Rót nhẹ tay và sáp không quá nóng, tránh làm tan chảy viên sáp

- Lớp sáp rót bù không cao hơn mức sáp ban đầu, để tránh tạo ra lằn sáp bên ngoài do rót bù

10. Sau khi sáp nguội hoàn toàn, lấy nến ra khỏi khuôn

Thông tin liên quan

Hỏi về cách đun nấu sáp

Hỏi về sáp đổ khuôn lấy ra

Hỏi về sáp thơm, nến thơm

Hỏi về màu pha vào sáp nến

Hỏi về tim bấc