Làm nến đổ khuôn chọn sáp nào?

Xin nhấn vào những dòng chữ màu đỏ để xem chi tiết, giá

A. LÀM NẾN ĐỔ KHUÔN CHỌN SÁP NÀO?

1. Chọn sáp co tách

a) Khuôn dễ lấy ra: có 2 cách

Cách 1: Sáp paraffin tinh luyện hoàn toàn (sáp fully, sáp 58 - 60) + phụ gia AC6 1 - 5% hoặc PE wax 5 - 10% (+ phụ gia stearic acid 10 - 20%)

- Là sáp công nghiệp nhân tạo

- Sáp paraffin bán tinh luyện (sáp semi, sáp 55): nhiều dầu, trơn nhớt, bở

- → Không đổ khuôn lấy ra được, vì sẽ vỡ sáp

- Làm sáp bóng láng (giảm lỗ mọt trên thân sáp), chống chảy nhểu giọt (sáp chảy co cụm lại), ngậm mùi hương tốt hơn (khi làm nến thơm): thêm phụ gia AC6 1 - 5% hoặc PE wax 5 - 10%

- Nếu sử dụng nhiều phụ gia AC6 hoặc PE wax: sáp sẽ khó cháy

- Nếu sáp khó cháy: dùng tim bấc lớn hơn, hoặc cắm nhiều tim bấc (nếu nến to rộng)

- Giảm co cong cho nến cây, nến trụ: thêm phụ gia stearic acid 10 - 20%

- Nếu sử dụng nhiều phụ gia stearic acid

- * Bề mặt sáp sẽ sần sùi, không còn láng mịn

- * Màu của sáp sẽ không đồng nhất

- * Sáp bị mất độ dẻo

Cách 2: Sáp đậu nành + Sáp ong tinh luyện

- Là sáp thực vật tự nhiên

- Làm nến đổ khuôn: pha 80% sáp đậu nành + 20% sáp ong

- Làm nến đổ khuôn: hoặc 70% sáp đậu nành + 30% sáp ong (thành phẩm sẽ cứng hơn)

- Pha nhiều mùi hương sẽ làm hỗn hợp sáp bị mềm, cần tăng lượng sáp ong lên cho thành phẩm thêm cứng

- Nếu khó lấy sáp ra khỏi khuôn, hãy làm lạnh nó, sẽ lấy ra dễ hơn

b) Khuôn khó lấy ra (sâu, nhiều chi tiết nhỏ) hoặc nến điêu khắc

- Dùng sáp dẻo dạng tấm, sáp dẻo dạng hạt viên hoặc sáp ong tinh luyện, sẽ giảm sứt mẻ các chi tiết nhỏ

- Nếu muốn sáp tự nhiên, dùng sáp ong. Sáp ong rất khó cháy: dùng tim bấc lớn hơn, hoặc cắm nhiều tim bấc (nếu nến to rộng)

- Trong 3 loại trên, sáp dẻo dạng tấm là dẻo nhất

- Không dùng phụ gia stearic acid, AC6, PE wax, vì sẽ làm giảm độ dẻo của sáp

- Nếu khó lấy sáp ra khỏi khuôn, hãy làm lạnh nó, sẽ lấy ra dễ hơn

c) Khuôn mini làm toping trang trí nến

- Dùng sáp thạch trong suốt dai cứng đổ khuôn sẽ dễ lấy ra hơn sáp dẻo và sáp ong

2. Bơ và sáp cọ có đổ khuôn lấy ra được không?

- Các loại mềm và dính tay như bơ nguyên chất, sáp cọ khối mềm, hoặc bở như sáp paraffin bán tinh luyện (sáp semi, sáp 55): đều không đổ khuôn lấy ra được, vì sẽ vỡ sáp

- Sáp cọ bột/vẩy: khô hơn, muốn đổ khuôn lấy ra thì pha thêm sáp paraffin tinh luyện hoàn toàn (sáp fully, sáp 58 - 60) 20 - 40%, hoặc sáp ong 5 - 10%

- Nếu khuôn khó lấy ra, tăng tỉ lệ lên, để hỗn hợp sáp được cứng hơn nữa

- Sáp ong là sáp thực vật tự nhiên, cứng hơn sáp paraffin là sáp công nghiệp nhân tạo

- Nếu sáp cứng quá khó cháy: dùng tim bấc lớn hơn, hoặc cắm nhiều tim bấc (nếu nến to rộng)

- Nếu khó lấy sáp ra khỏi khuôn, hãy làm lạnh nó, sẽ lấy ra dễ hơn

3. Đun sáp theo thứ tự nào?

- Giống như nấu ăn: "cứng đun trước, mềm đun sau"

- Đun sáp có độ nóng chảy cao trước, tan chảy lỏng rồi mới bỏ sáp có độ nóng chảy thấp vào

- Nếu đun tất cả sáp cùng lúc, khi sáp độ nóng chảy cao mà tan chảy ra, thì sáp độ nóng chảy thấp đã khét rồi

- Thứ tự nóng chảy từ cao xuống thấp

- Phụ gia AC6, PE wax: khoảng 100 độ C

- Sáp ong tinh luyện: khoảng 75 độ C

- Sáp dẻo dạng hạt viên (sáp paraffin dẻo tổng hợp): khoảng 75 độ C

- Sáp dẻo dạng tấm (sáp paraffin dẻo tổng hợp): khoảng 65 độ C

- Sáp paraffin tinh luyện hoàn toàn (sáp fully, sáp 58 - 60): khoảng 58 - 60 độ C

- Sáp paraffin bán tinh luyện (sáp semi, sáp 55): khoảng 55 độ C (shop không bán)

- Sáp thạch cứng đổ khuôn: khoảng 60 độ C

- Sáp gel mềm đổ ly cốc: khoảng 55 độ C

- Sáp đậu nành dạng vẩy (thùng 20 kg): khoảng 60 độ C

- Sáp đậu nành dạng miếng nhỏ (bao 25 kg): khoảng 52 độ C (shop không bán)

- Phụ gia stearic acid: khoảng 55 độ C

- Sáp cát: khoảng 55 độ C

- Sáp cọ bột/vẩy: khoảng 50 - 55 độ C

- Sáp cọ khối mềm 6722 Indonesia: khoảng 50 độ C

- Sáp cọ khối mềm 5155 Việt Nam: khoảng 45 độ C (shop không bán)

- Bơ thực vật nguyên chất: khoảng 40 độ C

4. Có cần khuấy sáp?

- Khuấy cho hỗn hợp sáp tan đều nhau

- Khi hâm lại sáp hoặc trước khi rót sáp, cần khuấy nhẹ, kẻo một số thành phần trong hỗn hợp sáp nặng hơn sẽ lắng xuống đáy nồi

- Khuấy sáp nhẹ tay, tránh không khí từ ngoài đi vào nồi sáp, khi nguội sẽ nổi nhiều bọt bong bóng khí bên trong sáp

- Khác với làm bánh bông lan: muốn bánh tơi xốp thì phải khuấy mạnh tay

- Trường hợp cần tạo hình sáp tơi xốp: khuấy nhiều lần và mạnh tay

B. NẾU SÁP DÍNH KHUÔN, KHÓ LẤY RA, HÃY THỬ LÀM LẠNH KHUÔN

Bước 1: Gói khuôn vào bịch nilon

Bước 1: Mục đích: Giữ sạch tủ lạnh, khuôn và sáp

Bước 2: Bỏ vào ngăn đá tủ lạnh hoặc xô đá lạnh

Bước 2: Mục đích: Lạnh sẽ làm sáp co lại, dễ tách khuôn hơn

Bước 3: Sau khoảng 10 - 15 phút, lấy ra ngoài

Bước 3: Lưu ý: Nếu để lạnh lâu, sáp sẽ bị rạn nứt

Thông tin liên quan

Hỏi về cách đun nấu sáp

Hỏi về sáp đổ khuôn lấy ra

Hỏi về sáp thơm, nến thơm

Hỏi về màu pha vào sáp nến

Hỏi về tim bấc