Tại sao không thể đổ khuôn sáp gel (sáp rau câu)?

TẠI SAO KHÔNG THỂ ĐỔ KHUÔN SÁP RAU CÂU?

- Thạch rau câu nấu từ nước và bột Agar.

- Muốn đổ khuôn thạch rau câu, trước tiên là thạch phải đặc, để đổ khuôn ra, thạch không bị vỡ.

- Sáp rau câu (sáp gel trong) nấu từ dầu paraffin và bột cao su (thermoplastic rubber).

- Muốn đổ khuôn lấy ra, sáp rau câu phải đặc.

- Tuy nhiên, sáp rau câu đặc sẽ cháy phựt như cồn (không cần dây tim/bấc), rất nguy hiểm.

- Tại sao sáp gel cứng quá, đặc quá sẽ cháy phựt như cồn (không cần dây tim/bấc)?

- Sáp gel cứng là do tỉ lệ bột cao su (thermoplastic rubber) trong dầu paraffin quá nhiều:

- * Cao su: đốt là cháy, không cần dây tim/bấc.

- * Dầu paraffin: phải có dây tim/bấc thì đốt mới cháy.

- → Do vậy, sáp gel cứng đặc sẽ cháy như cồn, rất nguy hiểm.

- → Phải pha thêm dầu paraffin cho sáp mềm loãng ra, để tránh cháy phựt.

- Vì vậy, không thể đổ khuôn sáp rau câu (lấy ra sẽ vỡ sáp, sáp dính ướt nhẹp).