Cách làm nến cây (taper candles), nến trụ (pillar candles)

CÁCH LÀM NẾN CÂY, NẾN TRỤ

Xin nhấn vào những dòng chữ màu đỏ để xem chi tiết, giá

A. ĐẶC ĐIỂM CỦA NẾN CÂY (TAPER CANDLES)

a) Ưu điểm

- Là loại nến truyền thống, quen thuộc

- Giá rẻ

- Phong cách cổ điển, sang trọng, phù hợp với tiệc cưới

b) Nhược điểm

- Khi thắp nến cây, sáp bị chảy nhểu ra ngoài, gây lãng phí, và làm dơ mặt bàn

- Cũng vì sáp bị chảy nhểu ra ngoài, thời gian thắp của nến cây sẽ không dài lâu bằng các loại nến khác

- Dễ bị gió thổi tắt

- Cây nến dễ bị ngã, cần chân đế cắm giữ cây nến, tránh ngã đổ vào đồ vật xung quanh, gây cháy

- Cây nến dễ bị cong, do thời tiết nóng, cần bảo quản nơi mát

- Cây nến dễ bị gãy, cần vận chuyển nhẹ nhàng

B. ƯU ĐIỂM CỦA NẾN TRỤ (PILLAR CANDLES)

- Có thể làm nến trụ với nhiều lớp màu sắc khác nhau

- Do không bị giới hạn về khối lượng sáp, thời gian thắp của nến trụ sẽ dài lâu nhất so với các loại nến khác

- Nến trụ rất cứng chắc, vận chuyển dễ dàng, không lo bị gãy như nến cây hay bể vỡ như nến ly cốc

C. VẬT LIỆU

Xin nhấn vào những dòng chữ màu đỏ để xem giá

1. Chọn sáp co tách (có 2 cách)

Cách 1: Sáp paraffin tinh luyện hoàn toàn (sáp fully, sáp 58 - 60) + phụ gia AC6 1 - 5% hoặc PE wax 5 - 10% (+ phụ gia stearic acid 10 - 20%)

- Là sáp công nghiệp nhân tạo

- Sáp paraffin bán tinh luyện (sáp semi, sáp 55): nhiều dầu, trơn nhớt, bở

- → Không đổ khuôn lấy ra được, vì sẽ vỡ sáp

- Làm sáp bóng láng (giảm lỗ mọt trên thân sáp), chống chảy nhểu giọt (sáp chảy co cụm lại), ngậm mùi hương tốt hơn (khi làm nến thơm): thêm phụ gia AC6 (1 - 5%) hoặc PE wax (5 - 10%)

- Nếu sử dụng nhiều phụ gia AC6 hoặc PE wax: sáp sẽ khó cháy

- Nếu sáp khó cháy: dùng tim bấc lớn hơn, hoặc cắm nhiều tim bấc (nếu nến to rộng)

- Giảm co cong cho nến cây, nến trụ: thêm phụ gia stearic acid 10 - 20%

- Nếu sử dụng nhiều phụ gia stearic acid

- * Bề mặt sáp sẽ sần sùi, không còn láng mịn

- * Màu của sáp sẽ không đồng nhất

- * Sáp bị mất độ dẻo

Cách 2: Sáp đậu nành + Sáp ong tinh luyện

- Là sáp thực vật tự nhiên

- Làm nến đổ khuôn: pha 80% sáp đậu nành + 20% sáp ong

- Làm nến đổ khuôn: hoặc 70% sáp đậu nành + 30% sáp ong (thành phẩm sẽ cứng hơn)

- Pha nhiều mùi hương sẽ làm hỗn hợp sáp bị mềm, cần tăng lượng sáp ong lên cho thành phẩm thêm cứng

- Nếu khó lấy sáp ra khỏi khuôn, hãy làm lạnh nó, sẽ lấy ra dễ hơn (xin nhấn vào xem chi tiết)

2. Màu tan trong sáp (nếu làm nến màu)

- Màu nào không có thì có thể phối màu (hình thứ 10)

- Nếu làm ít, dùng màu lỏng sẽ dễ pha và phối trộn màu (bảng giá màu lỏng ở cột bên trái trang màu)

- Nếu làm nhiều, dùng màu sợi. Màu sợi sạch và đẹp hơn màu bột

- Màu bột tuy đậm đặc, nhưng rất dễ bay phát tán, lem màu, dính lây sang sản phẩm khác

3. Hương liệu tan trong sáp (nếu làm nến thơm)

- Nếu bạn có sẵn hương liệu/tinh dầu, lưu ý chọn loại tan trong sáp và không chứa cồn

- Mùi thực phẩm, mùi tan trong nước: sẽ không tan trong sáp, không làm nến thơm được

- Mùi chứa cồn: sẽ khiến sáp cháy to, khói đen

4. Tim bấc

- Tim bấc màu trắng bấm đế sẵn (lửa nhỏ)

- Tim bấc vân sọc bấm đế sẵn (lửa TO)

Tự cắt bấm tim bấc sẽ chủ động được chiều dài theo ý:

- Tim bấc cuộn đã qua sáp

- Đế tim bấc sắt

- Kềm bấm đế tim bấc

5. Khuôn

- Khuôn nến cây

- Khuôn nến trụ tròn, nến trụ xoắn

- Khuôn nến trụ vuông, nến chữ nhật

- Khuôn nhựa trong suốt:

- * Dễ đo mức sáp, khi làm nến cây, nến trụ có chiều cao khác nhau, hoặc nến nghệ thuật có nhiều lớp màu khác nhau

- * 2 đầu khuôn chênh lệch vài mm, sẽ dễ lấy sáp ra

- Khuôn nhựa đục (ống nước), khuôn inox:

- * Khó đo mức sáp, khi làm nến trụ có chiều cao khác nhau, hoặc nến nghệ thuật có nhiều lớp màu khác nhau

- * 2 đầu khuôn thường bằng nhau, sẽ khó lấy sáp ra

- Khuôn rỗng 2 đầu, một đầu nhỏ và đầu kia lớn hơn một chút: sẽ dễ tháo sáp ra khỏi khuôn

- Nếu khuôn bị bít một đầu, thì đầu kia phải loe ra như chữ V, mới có thể lấy sáp ra khỏi khuôn

6. Keo dán đáy khuôn (trường hợp khuôn rỗng 2 đầu, mà không có đế đóng mở đáy khuôn hoặc giấy decal dán đáy khuôn)

- Nên dùng keo sữa tan trong nước (keo hũ)

- Tuy lâu khô (để thoáng khoảng 2 giờ, keo mới khô; trời càng mát, keo càng mau khô), nhưng không gây hỏng khuôn (ngâm nước là keo sẽ tan ra)

7. Màng nhựa trong suốt ngăn sáp chảy ra ngoài khi thắp nến trụ

- Băng keo trong hoặc keo phá màng (sẽ dính chắc hơn): để dán màng nhựa

8. Nilon kiếng: để bao gói nến trụ cho sạch đẹp

D. DỤNG CỤ

Xin nhấn vào những dòng chữ màu đỏ để xem giá

1. Bếp: có thể điều chỉnh độ nóng (bếp gas, bếp điện từ)

2. Nồi nấu sáp: nồi nhôm, nồi inox ... (nồi phù hợp với bếp)

3. Ấm nhỏ hoặc ca có muôi rót, để điều tiết được lượng sáp

- Ấm nhôm nhỏ quai nhựa (chỉ dùng để rót, không đun)

- Ấm inox 1,9 lit (inox 304) đun trực tiếp bếp từ

- Ca inox 1,3 lít (inox 201) đun trực tiếp bếp từ

- Quánh inox 600 ml (inox 304) đun trực tiếp bếp từ hoặc đun cách thủy

4. Kềm bấm đế tim bấc

4. Nếu dùng tim bấc bấm đế sẵn thì không cần kềm

5. Đũa hoặc kẹp giữ thẳng dây tim bấc (giữ chắc hơn kẹp xỏ)

5. Nếu khuôn có vòng định vị tim bấc thì không cần đũa hoặc kẹp

E. THỰC HIỆN

1. Dán đáy khuôn (trường hợp khuôn rỗng 2 đầu, mà không có đế đóng mở đáy khuôn hoặc giấy decal dán đáy khuôn)

- Đầu khuôn nhỏ hơn sẽ được làm phần đáy, để khi đẩy nến ra khỏi khuôn theo hướng từ dưới lên, sẽ không tác động đến bề mặt sáp nến

- Dùng giấy bạc loại nướng bánh hay nướng cá, cắt miếng lớn hơn đáy khuôn, rồi trét kín keo vào đường rìa của đáy khuôn (chỗ dày mỏng của vỏ khuôn), sau đó đặt dính lên miếng giấy bạc

- Dùng giấy thường: khi rót sáp nóng vào, sẽ bị mủn giấy

* Nếu có sẵn đế đóng mở đáy khuôn hoặc giấy decal dán đáy khuôn, thì bỏ qua bước này

2. Đánh dấu mức sáp bên ngoài khuôn: Nếu dùng 1 khuôn để làm nhiều nến trụ có chiều cao khác nhau, hoặc làm nến nghệ thuật có nhiều lớp màu khác nhau

* Nếu không, thì bỏ qua bước này

3. Cắt tim bấc cao hơn miệng khuôn khoảng 1 cm cho dễ kẹp

4. Xỏ tim bấc vào đế sắt, dùng kềm bấm đế lại (nếu dùng tim bấc bấm đế sẵn thì bỏ qua bước này)

5. Kẹp đầu tim bấc gác ngang miệng khuôn, để giữ dây thẳng

5. Nếu khuôn có vòng định vị tim bấc thì thắt gút đầu tim bấc cho dây thẳng, không chùng xuống khi rót sáp vào khuôn

6. Nấu chảy lỏng sáp

- Để lửa nhỏ hoặc đun cách thủy, thấy sáp vừa chảy lỏng ra là được

- Sáp nói chung rất nhanh tan chảy

Lưu ý: Không đun nấu ở nhiệt độ cao, so với nhiệt độ nóng chảy của sáp

Lưu ý: Không đun nấu thời gian lâu, để tránh tích nhiệt làm gia tăng nhiệt độ

Lưu ý: Vì sẽ làm sáp phựt lửa bốc cháy, rất nguy hiểm

- Khi nấu, phải luôn mở nắp nồi và giám sát, tránh sáp sôi trào lên, bén vào bếp gây cháy

- Sáp kỵ nước: Khi đun chảy lỏng sáp, không để nước rơi vào sáp; như khi đang chiên đồ ăn, không để nước rơi vào dầu ăn, sẽ bắn tung tóe lên

- Nếu đang đun mà có tiếng kêu tí tách, thì có thể do có nước lẫn trong sáp

7. Pha màu vào sáp (nếu làm nến màu)

a) Tỉ lệ màu trong sáp: 0,01 - 0,5%, tùy màu đậm hay nhạt

Ví dụ: 1 - 50 gr màu cho 10 kg sáp, tùy màu đậm hay nhạt

- Khác với sáp, màu không phải là chất cháy. Vì vậy, pha nhiều màu sẽ làm sáp khó cháy

- Nếu sáp khó cháy: dùng tim bấc lớn hơn, hoặc cắm nhiều tim bấc (nếu nến to rộng)

b) Cách pha màu vào sáp

- Đun lửa nhỏ thôi (lửa lớn sẽ cháy sáp), đợi sáp chảy lỏng hoàn toàn, tắt bếp liền (đun lâu nữa sẽ cháy sáp), rồi bỏ màu vào khuấy tan đều (vì màu ở đây rất nhanh tan trong sáp nóng)

c) Lưu ý

- Lần đầu, làm mẻ sáp ít thôi, và ghi lại trọng lượng màu đã dùng; để những lần sau, chỉ cần cân lượng theo công thức đã ghi, sẽ nhanh hơn

- Nếu màu bị lợn cợn, lắng xuống đáy, có thể do:

- * Dùng sai màu: màu tan trong nước sẽ không tan trong dầu, sáp → Mua lại màu khác

- * Cửa hàng chúng tôi chuyên về nến, chắc chắn bán đúng loại màu tan trong sáp

- * Lượng màu quá nhiều → Giảm bớt lượng màu

- * Sáp nguội làm màu chưa hòa tan hết → Đun sáp chảy lỏng trở lại

- 1 cây nến có thể làm nhiều lớp màu khác nhau

- Đợi lớp sáp màu bên dưới nguội hẳn, rồi mới rót lớp sáp màu kế tiếp; đồng thời, lớp sáp sau không được quá nóng, để tránh làm hòa tan lớp sáp bên dưới

8. Pha mùi hương vào sáp (nếu làm nến thơm)

9. Trường hợp khuôn rỗng 2 đầu: Rót một lớp sáp mỏng làm chân nến

- Chờ sáp nguội bớt, dùng ấm nhỏ hoặc ca nhỏ có muôi rót từ từ vào khuôn một lớp sáp mỏng khoảng 1 - 2 cm làm chân nến

- Sáp nóng quá hoặc dòng chảy sáp mạnh quá có thể làm bục keo dán đáy khuôn, làm rò rỉ sáp ra ngoài khuôn

* Nếu khuôn có đế đóng mở đáy khuôn hoặc khuôn bị bít một đầu, thì bỏ qua bước này

10. Thả tim bấc vào giữa khuôn, dùng kẹp dài kẹp đầu tim bấc gác ngang miệng khuôn, để giữ dây không chùng xuống

11. Sau khi lớp sáp ở chân nến cứng rồi, dùng ấm nhỏ hoặc ca nhỏ có muôi rót từ từ sáp vào khuôn đến mức mong muốn

- Sáp nóng quá hoặc dòng chảy sáp mạnh quá có thể làm tan lớp sáp ở chân nến và bục keo dán đáy khuôn, làm rò rỉ sáp ra ngoài khuôn

- Nếu khuôn có đế đóng mở đáy khuôn hoặc khuôn bị bít một đầu, thì không lo ngại việc này

12. Rót sáp bù vào chỗ lõm

- Vì sáp đổ khuôn khi nguội sẽ co lại làm bề mặt sáp bị lõm xuống, cần rót sáp bù vào chỗ lõm 1 - 2 lần, cho bề mặt sáp được phẳng

- Chờ đợt sáp trước nguội hẳn, rồi mới rót sáp bù vào chỗ lõm

- Lớp sáp rót bù không cao hơn mức đã đánh dấu, để sau này khối sáp được liền lạc, tránh tạo ra các lằn sáp bên ngoài do mỗi lần rót bù

- Lưu ý khi rót bù sáp lần cuối cùng:

- Nhiệt độ nóng sẽ làm màu nhạt xuống, nhằm tránh việc bề mặt sáp có màu nhạt hơn thân sáp, khi làm chảy lỏng lại sáp đã pha màu, để lửa nhỏ hoặc đun cách thủy, thấy sáp vừa chảy lỏng ra là rót được rồi

13. Sau khi sáp nguội, tháo kẹp ra, cắt bớt tim bấc cao hơn bề mặt sáp khoảng 1 - 2 cm, phù hợp với chiều cao của nến (dây dài sẽ cháy to hơn dây ngắn)

14. Lấy nến ra khỏi khuôn

- Khuôn bít 1 đầu như chữ V: úp ngược khuôn xuống cho nến rơi ra

- Khuôn rỗng 2 đầu: đẩy nến ra khỏi khuôn theo hướng từ đầu nhỏ ra đầu lớn

- Nếu khó lấy sáp ra khỏi khuôn, hãy làm lạnh nó, sẽ lấy ra dễ hơn (xin nhấn vào xem chi tiết)

15. 3 cách ngăn sáp chảy ra ngoài khi thắp nến trụ

16. Dùng nilon kiếng bao gói nến trụ

Thông tin liên quan

Hỏi về cách đun nấu sáp

Hỏi về sáp đổ khuôn lấy ra

Hỏi về sáp thơm, nến thơm

Hỏi về màu pha vào sáp nến

Hỏi về tim bấc